Formular übergibt die Variablen nicht

Hallo,
ich habe ein einfaches eMail-Formular erstellt, doch es übergibt einfach die Variablen nicht, die der Benutzer eingibt, z.B. eMail-Adresse, Betreff, Text.
Hier der Code:

<center>
<form method="post" action="kontakt.php?id=<?php echo"$id"; ?>&act=save" name="Formular" onSubmit="return chkFormular()" enctype="text/plain" OnReset="return ResetCheck()"><table width=100%><tr><td width=50%><font face="verdana" size="2">Empfänger:</font></td><td width=50%><font face="verdana" size="2"><?php echo"$id"; ?></font></td></tr><tr><td><font face="verdana" size="2">Deine eMail Adresse:</font></td><td><input type="text" size="41" name="email" title="Trage hier bitte Deine eMail-Adresse ein."></td></tr><tr><td><font face="verdana" size="2">Betreff:</font></td><td><input type="text" size="41" name="betreff" title="Bitte gib einen Betreff für die eMail ein."></td></tr><tr><td valign="top"><font face="verdana" size="2">Deine Nachricht:</font></td><td><textarea cols=30 rows=6 title="Schreibe uns hier rein, was Dir auf dem Herzen liegt." name="text"></textarea></td></tr><tr><td valign="top"><font face="verdana" size="2">Submit / Reset:</font></td><td><table width=100%><tr><td><input type="submit" value="Absenden"></td><td><div align="right"><input type="reset" name="Reset" value="Zurücksetzen" title="Klicke hier, wenn du das Formular zurücksetzen willst."></div></td></tr></table></td></tr></table></form></center>

Wobei die Variable $id die eMail-Adresse darstellt an die das Ganze gesendet werden soll...
Die Nächste Seite wird auch aufgerufen, die eMail auch an die Empfänger eMail($id) gesendet, aber halt ohne Absender, Betreff und Text.

Danke, Wet

Man bräuchte zwar den PHP-Code um zu sehen, warum die Daten nicht übergeben werden, aber ich tippe mal, dass du $_POST['feldname'] benutzen musst und du warscheinlich nur $feldname benutzt.

ok, problem gelöst.
danke, für die antwort, lag aber nicht daran sondern an diesem kleinen teil hier, von dem ich eigentlich noch nicht einmal weiß was es ist:

enctype="text/plain"

Keine Ahung, wenn ich es weglasse, gehts auf jeden Fall!!!

nochn kleinen Tipp am Rande:

Wenn du schreibst: =<?php echo"$id"; ?>
kannst du einfacher schreiben =<?=$id ?> ist viel kürzer und übersichtlicher