Zunächst einmal sollte dein select-Tag einen Namen erhalten, damit du das auch in PHP auswerten kann.
Die option-Tags haben ein value, aber immer den gleichen Wert zu verwenden macht keinen Sinn (du willst schliesslich in der Auswertung unterscheiden können, ob Webmaster, Max Muster oder Maximiliane Mustermann ausgewählt wurde)
Das sieht das in der Theorie in etwa so aus:
HTML-Code:
<select name="formular">
<option value="admin">Webmaster</option>
<option value="max">Max Muster</option>
<option value="maximiliane">Maximiliane Mustermann</option>
</select>
PHP-Code:
switch($_POST['formular']) {
case 'admin':
include('admin.php');
break;
case 'max':
include('max.php');
break;
case 'maximiliane':
include('maximiliane.php');
break;
default:
break;
}