Um die IP auszugeben behandle sie einfach wie den Timestamp (in deiner Beispieldatei "1120595007").
Dann speicherst du sie noch in einer Variable:
PHP-Code:
<?php
$usr_ip = $data[x]; // x musst du natürlich entsprechend ersetzen
?>
So und nun zur Überprüfung:
Du liest alle IP-Adressen + den jeweiligen Timestamp aus. Nun
prüfst du, ob die IP des aktuellen Users schon bei irgendeinem Eintrag auftaucht (mit $usr_ip vergleichen). Wenn sie auftaucht kannst du optional noch überprüfen, ob $timestamp + $x [1] kleiner oder größer als time() ist. Wenn größer darf noch kein neuer Eintrag verfasst werden.
So, nun gehe schlafen ...viel Spaß beim implementieren

.
[1] $timestamp = timestamp von dem Zeitpunkt, wo der Eintrag verfasst wurde
$x = Zeitspanne (in Sekunden) wie lange ein User warten muss, bis er einen neuen Eintrag verfassen darf.