Das Gerät (Bratgerät) wird gesucht

dreamcatcher · 27.11.2011, 00:25

Nabend,

ich bin auf der Suche nach einem Bratgerät für Hähnchen(brust) & Fisch.

Ziel ist es schnell und unkompliziert (keine Säuberungsarie am Ende) zum Genuss zu kommen.
Da Fisch schon mal 25 cm lang sein kann, muss das Gerät eine entsprechende Größe aufweisen.

Hab vor einigen Monaten einen Dampfgarer gekauft:
http://pan.fotovista.com/dev/6/4/011...u_01116546.jpg

Der ist nett, aber mir zu aufwändig zum reinigen.

Nach langem Suchen Zwecks Qualität und meiner Zielsetzung von oben bin ich auf drei Dinge gestoßen:

Zitat:

Tefal GC 3070 Kontaktgrill by Jamie Oliver
http://www.amazon.de/Tefal-GC-3070-K...pr_product_top

Le Creuset 20121260000460 Skillet-Grillpfanne quadratisch 26 x 26 cm schwarz
http://www.amazon.de/Creuset-2012126...2347782&sr=1-1

WMF Aluguss Grillpfanne eckig, 27x27 cm mit Flammschutz
http://www.amazon.de/WMF-Aluguss-Gri...2347388&sr=1-2

Der Preis ist mir Wurst, Hauptsache ich habe am Ende Qualität & Zeitersparnis.

Folgende Fragen stellen sich:

1.) Ist eine Grillpfanne einem Elektrogrill vorzuziehen ?
Zwecks Reinigung stelle ich mir das bei dem Grill einfacher vor (Platten einzeln entnehmbar ggf. sogar nur abzuwischen und eine herausnehmbare Fettwanne vorhanden.)

2.) Die Kosten, die während der Gebrauchszeit entstehen würden wohl bei dem Grill (deutlich) höher liegen, richtig ?
Vergleich: 2000 Watt Grill // Alugusspfanne mit Gas betrieben

3.) Habt ihr vllt. eine bessere Alternative um das Ziel zu erreichen ?

Danke wie immer im Voraus

Manko10 · 27.11.2011, 01:50

Ich würde PDO vorschlagen. Anstatt auf eine konkrete Implementierung eines Bratbackends zu setzen, solltest du dir lieber die Optionen frei halten, das Zubereitungsbackendend austauschbar zu gestalten. Die Alternative wäre ein generischer O/R-Mapper, der die zu bratenden Objekte vollkommen transparent verarbeitet und an den Bratlayer weiterreicht. Dadurch erreichst du eine höhere Flexibilität und eine losere Koppelung des zu bratenden Objekts mit dem Bräter.
Eine MVC-Architektur zur flexiblen Bedienung könnte zudem von Vorteil sein. So erreichst du eine flexiblere Struktur der einzelnen Komponenten der Präsentationsschicht. Der Grillzangencontroller kann so über eine lose Koppelung mit dem Bräter kommunizieren. Die Views des Bratobjekts werden dann durch ein Observer-Pattern über Änderung des Garzustandes informiert und können diesen entsprechend in visueller oder olfaktorischer Form darstellen.

Bolitho · 27.11.2011, 09:15

Schau Dich mal nach einer Eisenpfanne um. Die kostet zwar nicht so viel, ist aber bei richtigem Umgang unschlagbar. Anleitungen findest Du z.B. bei Chefkoch. Wichtig ist halt das erste einbrennen und dann dauert es noch eine paar Bratvorgänge bis sie richtig gut ist. Aber dann: Wow. Reinigung: nur mit Wasser abspühlen, kein Spülmittel oder so. Es setzt so gut wie nie etwas an.

dr.e. · 27.11.2011, 16:41

Schau mal unter http://shop.strato.de/epages/1523783...0Bratrainen%22. Ich bin mit den Brätern extren zufrieden. Sind nicht Teflon-beschichtet, "reagieren" aber genaus (kein anhaften, leichtes reinigen, ...).

nikosch · 29.11.2011, 01:03

Eisenpfanne/Wok + Gasherd. Besser geht nicht. Geschmiedete Alu-Pfanne ist auch gut. Schafft nicht so viel Hitze, ist bei Geflügel oder Fisch aber auch nicht nötig.

eagle275 · 29.11.2011, 08:58

zustimm .. ne anständige Eisenpfanne - wenn verfügbar gerne auch von Großmuttern ...

tr0y · 29.11.2011, 14:04

Wieviel SushiRAM soll das Bratboard denn haben ?

Manko10 · 29.11.2011, 14:31

Am besten so viel, dass der Swap-Space nicht genutzt werden muss. Das gäbe nämlich eine Sauerei.

eagle275 · 29.11.2011, 14:56

oh man .... seit wann kommt Sushi aus der Pfanne ? *fg*

nikosch · 29.11.2011, 16:02

Kennste nicht? Gebratenes Sushi, ist jetzt der neue heiße Scheiß.

Umfrageergebnis anzeigen: Was ist am Besten (Zeiteffizienz, Reinigung) geeignet um Fisch&Fleisch zuzubereiten ?
Hochwertiger Kontaktgrill/Elektrogrill	1	12,50%
Alugusspfanne	2	25,00%
Sonstiges (Siehe Thread)	5	62,50%
Teilnehmer: 8. Du darfst bei dieser Umfrage nicht abstimmen

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Mister Ad PHP Code Flüsterer Registriert seit: 21.08.2005 Beiträge: 4682 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten

27.11.2011, 01:50
Manko10 Supermoderator HD Registriert seit: 16.03.2008 Beiträge: 8.706 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	Ich würde PDO vorschlagen. Anstatt auf eine konkrete Implementierung eines Bratbackends zu setzen, solltest du dir lieber die Optionen frei halten, das Zubereitungsbackendend austauschbar zu gestalten. Die Alternative wäre ein generischer O/R-Mapper, der die zu bratenden Objekte vollkommen transparent verarbeitet und an den Bratlayer weiterreicht. Dadurch erreichst du eine höhere Flexibilität und eine losere Koppelung des zu bratenden Objekts mit dem Bräter. Eine MVC-Architektur zur flexiblen Bedienung könnte zudem von Vorteil sein. So erreichst du eine flexiblere Struktur der einzelnen Komponenten der Präsentationsschicht. Der Grillzangencontroller kann so über eine lose Koppelung mit dem Bräter kommunizieren. Die Views des Bratobjekts werden dann durch ein Observer-Pattern über Änderung des Garzustandes informiert und können diesen entsprechend in visueller oder olfaktorischer Form darstellen. __________________ Refining Linux Advent Calendar series “24 Outstanding ZSH Gems”

27.11.2011, 09:15
Bolitho Neuer Benutzer Registriert seit: 19.08.2011 Beiträge: 5 PHP-Kenntnisse: Anfänger	Schau Dich mal nach einer Eisenpfanne um. Die kostet zwar nicht so viel, ist aber bei richtigem Umgang unschlagbar. Anleitungen findest Du z.B. bei Chefkoch. Wichtig ist halt das erste einbrennen und dann dauert es noch eine paar Bratvorgänge bis sie richtig gut ist. Aber dann: Wow. Reinigung: nur mit Wasser abspühlen, kein Spülmittel oder so. Es setzt so gut wie nie etwas an.

27.11.2011, 16:41
dr.e. Moderator und Wett-König Registriert seit: 21.05.2008 Beiträge: 3.654 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	Schau mal unter http://shop.strato.de/epages/1523783...0Bratrainen%22. Ich bin mit den Brätern extren zufrieden. Sind nicht Teflon-beschichtet, "reagieren" aber genaus (kein anhaften, leichtes reinigen, ...). __________________ Viele Grüße, Dr.E. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1. Think about software design before you start to write code! 2. Discuss and review it together with experts! 3. Choose good tools (-> Adventure PHP Framework (APF))! 4. Write clean and reusable software only! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

29.11.2011, 01:03
nikosch moderatives Dielektrikum Registriert seit: 21.05.2008 Beiträge: 35.987 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	Eisenpfanne/Wok + Gasherd. Besser geht nicht. Geschmiedete Alu-Pfanne ist auch gut. Schafft nicht so viel Hitze, ist bei Geflügel oder Fisch aber auch nicht nötig. __________________ -- One pixel is still too big. Please make it smaller. ASAP. Initiative Mittelstand. Die wichtigste Gestaltungsregel im Screendesign ist Pi mal Daumen des Arbeitgebers. --

29.11.2011, 08:58
eagle275 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 01.09.2010 Beiträge: 4.561 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	zustimm .. ne anständige Eisenpfanne - wenn verfügbar gerne auch von Großmuttern ... __________________ "Irren ist männlich", sprach der Igel und stieg von der Drahtbürste

29.11.2011, 14:04
tr0y Erfahrener Benutzer Registriert seit: 26.07.2010 Beiträge: 4.874 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	Wieviel SushiRAM soll das Bratboard denn haben ? __________________ Lasse mir ohne Anwendung von Gewalt Dinge schenken, Amazon weiß darüber bald mehr.

29.11.2011, 14:31
Manko10 Supermoderator HD Registriert seit: 16.03.2008 Beiträge: 8.706 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	Am besten so viel, dass der Swap-Space nicht genutzt werden muss. Das gäbe nämlich eine Sauerei. __________________ Refining Linux Advent Calendar series “24 Outstanding ZSH Gems”

29.11.2011, 14:56
eagle275 Erfahrener Benutzer Registriert seit: 01.09.2010 Beiträge: 4.561 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	oh man .... seit wann kommt Sushi aus der Pfanne ? fg __________________ "Irren ist männlich", sprach der Igel und stieg von der Drahtbürste

29.11.2011, 16:02
nikosch moderatives Dielektrikum Registriert seit: 21.05.2008 Beiträge: 35.987 PHP-Kenntnisse: Fortgeschritten	Kennste nicht? Gebratenes Sushi, ist jetzt der neue heiße Scheiß. __________________ -- One pixel is still too big. Please make it smaller. ASAP. Initiative Mittelstand. Die wichtigste Gestaltungsregel im Screendesign ist Pi mal Daumen des Arbeitgebers. --