<form action="#" method="post" name="alterungswert" id="alterungswert">
Wie alt ist Ihre Photovoltaik-Anlage in Jahren? 

     <select name ="altersangabe" id="altersangabe" onChange="this.form.wert.value = this.form.altersangabe.value;">
  <option value="100%">0 Jahre</option>
  <option value="99,111 %">1 Jahr</option>
  <option value="98,231 %">2 Jahre</option>
  (... usw. bis 25 Jahre ...)
     </select>	

Die Module Ihres Solardaches erbringen rechnerisch eine Leistung von
<br />
    <input type="text" size="6" name="value" id="wert">
<br /> 
der ursprünglichen Nennleistung. </p>
	</form>

$('#buttonId').click(function(){
   $('#textFieldId').attr('value',$('#selectFieldId').value();
});

$('#selectFieldId').bind('change',function(){
   ...
});