Der Kern meiner Aussage ist eigentlich nur: User und Passwort aus der my.* müssen nicht zwingend auch stimmen und für den Zugriff geeignet sein.
Bei frisch und selbst installiert ist normalerweise einfach root ohne Password der Einstieg.
Für den Ernstfall:
http://dev.mysql.com/doc/mysql/en/Re...rmissions.html